Page 13 - La Vie éco - 5 Mars 2021

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économie L'évè nement

hausse à moyen et long terme. politique société
server l’équilibre des prix sur
Elles devraient reprendre bientôt Les raisons derrière les évolutions le marché, surtout en situation
leur tendance baissière». Tou- de crise. «Non seulement il a
jours selon lui, le prix de la des prix à l’international pris en charge cet accroissement
viande devrait rester stable en des prix des produits nécessaires
à l’alimentation du bétail, mais
2021, tout comme cela a été culture échos
le cas en 2020, sachant qu’il Avec ces hausses, la FAO estime que les par l’utilisation massive de céréales il a fait les frais en face d’un
est de 10% à 15% inférieur prix des produits alimentaires ont atteint secondaires pour l’alimentation animale recul drastique de la consom-
à son niveau de 2019. Cette leur plus haut niveau depuis juillet 2014. en Chine. mation, évalué entre 30% et
prévision tient son fondement Ce renchérissement trouve son origine Toutefois, les stocks mondiaux de céréales 40% en raison de toutes les res-
dans la prochaine campagne dans le resserrement de l’offre mondiale, devraient diminuer de 2,2% et atteindre trictions», se désole M.Alaoui.
agricole qui devrait annoncer des achats massifs de céréales notamment 801 millions de tonnes, leur niveau le La situation est donc devenue
de bons résultats grâce à une par la Chine et des estimations de plus bas depuis cinq ans. Cela ramènerait carrières
tellement pesante que certains
pluviométrie généreuse. «La production et de stocks plus faibles que le rapport stocks/utilisation de céréales éleveurs se voient contraints
disponibilité prévue des denrées prévu aux États-Unis. L’utilisation mondiale au niveau mondial à 28,3%. Au-delà de de «fermer boutique» et d’arrê-
alimentaires de base pour le bétail de céréales en 2020-2021 est estimée à ces éléments, le coût du fret a explosé ter de produire à perte. Dans
devrait réduire la pression sur le 2,761 milliards de tonnes, soit 52 millions ces derniers mois, contribuant, pour sa ces conditions, ce fermier ne
coût des importations, et donc de tonnes de plus que lors de la campagne part, à cette augmentation des prix à votre argent
peut supporter indéfiniment
sur le prix de revient du proven- précédente. Cette augmentation s’explique l’international n les conséquences d’évolution
dier», conclut le président de des marchés internationaux.
la Fiviar. Ainsi, «les prix à la consom-
La filière des viandes de vo- augmenté que de 40 centimes au viron 10 DH. Du coup, l’éleveur mation, que ce soit du poulet, de
laille, quant à elle, a subi les total, alors que le coût à l’inter- qui était déjà dans une situation la dinde ou des œufs, vont finir
conséquences de cette hausse national, tourne autour de 1,2 inconfortable, perd actuellement par refléter le surcroit du coût de
des matières premières, car, à DH» souligne M.Najid. C’est LE PRIX DE LA VIANDE 2 DH au lieu de 1 DH quelques revient. D’ailleurs, l’on s’attend
l’instar de la filière des viandes dire que les éleveurs sup- DEVRAIT RESTER STABLE EN mois auparavant», détaille à une hausse de 30 à 40 cen-
rouges, l’alimentation de la portent tout ou partie de cette Youssef Alaoui, président de times additionnelles de l’aliment
volaille dépend de produits progression. 2021, TOUT COMME CELA A la FISA. En effet, ce même du bétail dès le mois prochain,
composés dont la plupart est Autrement dit, «le coût de éleveur a déjà supporté cette si les marchés internationaux
importée. revient est passé de 11 DH à ÉTÉ LE CAS EN 2020 hausse durant le second se- ne baissent pas», regrette
«Pour l’instant, le prix d’ali- près de 12,5 DH alors que le prix mestre de l’année précédente. M.Alaoui… Affaire à suivre n
mentation de la volaille n’a départ ferme est resté stable à en- Cela dans l’objectif de pré- I.B.

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