Page 12 - La Vie éco - 5 Mars 2021

économie

c o n j o n c t u r e

Renchérissement des matières premières

agricoles : A qui le tour !

n L’impact reste

limité sur l’huile,
la viande rouge
et la viande de
volaille, grâce aux

stocks constitués.

n La répercussion
sur les prix à
la vente n’est

pas totale,
les industriels
continuent à
comprimer leur

marge.

n Une poursuite
de la hausse
risque de peser ne dispose pas d’une couverture posés de maïs, d’orge et de tour- concurrence à laquelle se livrent

gros, autant sur totale des oléagineux. Mis à part SELON LA FENAGRI, LE teau de soja, des produits tota- ces industriels pour préserver leur
part de marché. Ils préfèrent donc
la culture du tournesol, toutes les
lement importés de l’étranger»,
les professionnels autres composantes de l’huile COURS DU BLÉ S’EST explique M.Najid. Toutefois, compresser leur marge commer-
que sur le sont importées», explique Omar le président de la Fédération ciale en supportant le surcoût de
Najid, directeur général de la PROPULSÉ DE 45% DEPUIS
production, plutôt que de perdre
des viandes rouges (Fiviar),
consommateur. Comader. AVRIL 2020, CELUI DU MAÏS M’hamed Karimine, éloigne des points sur le marché». Notre
Il faut dire que l’impact a ce scénario pour deux raisons professionnel ajoute : «A mon
ère
été amoindri grâce au stock DE 77% ET CELUI DU SUCRE principales : «La 1 tient au sens, les raisons derrière cette
constitué par les industriels. stock disponible chez les proven- progression faramineuse des prix
près la hausse des Mais, avec l’arrivage actuel DE 89% diers et qui peut couvrir jusqu’à des matières premières ne sont
prix à la consom- et prochain des matières 3 mois. La seconde est liée à la pas de nature à entretenir cette
mation de l’huile de premières, les réserves sont
A table, à qui le tour ? réalisées au prix coûtant. Ce
Les filières pressenties sont le qui n’exclut pas une autre Couverture contre les fluctuations des
lait, les viandes rouges et les augmentation des prix de
viandes de volaille. cette huile, estimée à 2 DH prix mondiaux : 2 à 3 mois seulement !
Cela fait plus de 8 mois supplémentaires. Dans ces
que les matières premières conditions, les professionnels Faire face au renchérissement des prix l’importation comme à l’exportation et sont
connaissent une forte aug- sont en pourparlers avec le des matières premières, le subir en communément adoptés.

mentation à l’international. gouvernement et demandent totalité ou en partie, prendre la décision En fait, ces professionnels contactés et
Selon la Fenagri, Le cours du ainsi son intervention afin de de le répercuter ou non sur le prix final sus-cités affirment que les industriels
blé s’est propulsé de 45% de- limiter les dégâts, aussi bien à la consommation, étaler son effet afin contractent ce type de produits, mais sont
puis avril 2020, celui du maïs pour le consommateur qui a d’éviter de perturber le marché de la de très court terme, généralement de 2
de 77% et celui du sucre de de plus en plus de mal à ac- consommation interne… laisse penser que à 3 mois seulement. Etonnant pour des
89%. L’huile de tournesol, cepter ces hausses, que pour ces importateurs/fabricants d’aliments/ secteurs qui dépendent des importations
elle, a rebondi de plus de 90% les triturateurs eux-mêmes qui industriels ne disposent d’aucune à grande échelle. Il faut dire que la cherté
et le soja à plus de 80%. vendent à perte. couverture financière qui leur permet de se de ces contrats à terme dissuade plus d’un
Ces évolutions commencent La conséquence de cette prémunir contre une fluctuation des prix à les adopter à long terme, surtout que le
à se faire sentir sur le marché flambée ne se limite pas à mondiaux. renchérissement des prix, pour la plupart du
marocain. Les producteurs de l’huile de table mais risque Les contrats à terme, les options et temps, peut être supporté intégralement, au
l’huile de table ont entamé la de s’étendre également à la d’autres types de produits dérivés sont détriment de la marge commerciale, et que
répercussion de ces hausses viande rouge. Pour cause, des outils pour se protéger contre des ce surcoût de revient est inférieur au prix de
sur le prix à la consommation, «87% de l’alimentation et l’en- changements imprévisibles des prix, à la couverture financière n
avec 2 DH de plus. «Le Maroc graissement animal sont com-
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