Page 10 - La Vie éco - 17 Avril

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Ramadan : produits laitiers, viandes, fruits et

légumes, l’offre dépasse largement la demande

politique société

n La production du lait devra dépasser les 110 millions de litres pour une demande estimée à 100 millions

de litres n L’offre en viandes blanches est estimée à plus de 50 000 tonnes par mois et celle des œufs à 600
culture
échos
millions d’unités n Pour les tomates, la disponibilité est estimée à 120 000 tonnes pour une consommation
moyenne de 90 000 tonnes.

es produits de grande
consommation, d’origine
carrières
Lanimale et végétale, seront
disponibles en quantités suffisantes,
et à des prix stables pendant le mois
de Ramadan, a assuré, mercredi, le
ministère de l’agriculture. Ainsi, sa-
votre argent
chant que les unités de production
laitière continuent leur activité à un
rythme normal malgré le contexte
sanitaire actuel, les volumes de
lait pasteurisé produits mensuel-
lement dépassent la demande, en
plus du niveau des stocks et de la
production du lait UHT, a indiqué
le ministère dans un communiqué,
à l’issue d’une réunion entre Aziz
Akhannouch et le président de la
Fédération des Chambres d’agri-
culture, leurs présidents régionaux
et le président de la COMADER
pour faire le point sur l’actualité du
secteur. Il en ressort que la produc-
tion prévisionnelle pour Ramadan
devra dépasser les 110 millions de
litres pour une demande estimée à Dans le détail, pour la tomate, la grande consommation durant le
100 millions de litres. Pour les déri- production couvre largement les mois sacré, sera assuré principa-
vés laitiers, notamment le beurre, la besoins de consommation du mois LE MINISTÈRE A ASSURÉ QUE lement par les stocks issus de la
consommation moyenne mensuelle de Ramadan, estimés à 90 000 production nationale et les impor-
se situe à 1 200 tonnes et celle du tonnes avec une disponibilité esti- L’ENSEMBLE DE SES SERVICES, tations, sachant que la consomma-
mois de Ramadan peut atteindre mée à 120 000 tonnes pour ce EN COORDINATION AVEC LES tion moyenne lors de Ramadan se
1 500 tonnes, soit 25% de plus. même mois. Pour les oignons, cette situe entre 35 000 et 40 000 tonnes,
Ces besoins seront largement assu- période de l’année coïncide avec PARTENAIRES ET PROFESSIONNELS un besoin largement couvert par
rés par les stocks constitués de la le début de commercialisation de DU SECTEUR, RESTENT les stocks. Le suivi rigoureux mené
production nationale et du beurre l’oignon frais, ce qui permettra un actuellement montre que les prix
importé. approvisionnement régulier du mar- MOBILISÉS DANS LE CADRE DE LA restent contenus à leurs niveaux
Pour ce qui est des viandes, la ché et une couverture des besoins habituels, soit 20 à 40 DH/kg pour
quantité de viandes rouges dispo- de ce mois, estimés entre 80 000 et GOUVERNANCE MISE EN PLACE les variétés de qualité intermédiaire
nible est suffisante pour couvrir les 90 000 tonnes. Les prix pratiqués POUR S’ADAPTER À LA SITUATION les plus consommées.
besoins de consommation nationale au détail depuis fin mars montrent Dans tous les cas, le ministère a
de ces produits pendant le mois de une stabilité dans la limite de 4 DH. IMPOSÉE PAR L’ÉTAT D’URGENCE assuré que l’ensemble de ses ser-
Ramadan. Concernant l’offre en A l’exception des oranges dont SANITAIRE DÉCRÉTÉ DANS NOTRE vices, en coordination avec les
viandes blanches, elle est estimée à les prix restent relativement supé- partenaires et professionnels du
plus de 50 mille tonnes par mois, rieurs à l’année précédente, princi- PAYS secteur, restent mobilisés dans le
et celle des œufs à 600 millions palement à cause de la baisse de la cadre de la gouvernance mise en
d’œufs ; des niveaux qui couvrent production agrumicole. Les autres place pour s’adapter à la situation
largement les besoins de consom- fruits comme les pommes et les légumineuses les plus utilisées du- imposée par l’état d’urgence sani-
mation à des prix stables. bananes, affichent un niveau de rant ce mois sont les lentilles et les taire décrété dans notre pays pour
Pour ce qui est des légumes, le disponibilité très satisfaisant et des pois chiche qui affichent une stabi- endiguer la pandémie du Covid-19.
marché reste bien approvisionné niveaux de prix stables. La diversité lité dans les prix et se situent à des L’objectif est d’assurer la continuité
à partir des cultures primeurs. La des fruits s’élargit en cette période niveaux raisonnables. Pour le sucre, de l’activité agricole et l’approvi-
bonne conduite du programme et pendant les mois prochains, avec le ministère a fait état d’une situa- sionnement normal et régulier du
d’assolement des cultures légu- l’arrivée de la production, notam- tion confortable des stocks et d’un marché national en produits agri-
mières, la production issue des ment des différents fruits rouges, bon démarrage de la campagne coles et alimentaires. De leur côté,
récoltes hivernales couvre nette- des pastèques, des melons et des sucrière 2020. Les stocks dispo- les services de l’Office national de
ment les besoins de consommation rosacées (pêches, prunes, abricots). nibles couvrent trois mois et demi sécurité sanitaire des produits ali-
pendant les mois d’avril et mai. De S’agissant des légumineuses alimen- de consommation, sans compter mentaires (ONSSA) redoublent de
même, le programme d’installation taires, le marché national est appro- la production en cours de la nou- vigilance et restent mobilisés pour
des cultures printanières se poursuit visionné principalement des stocks, velle campagne sucrière 2020. Pour assurer un contrôle renforcé de la
sur un bon rythme, avec une réalisa- qui sont à un niveau qui couvre les les dattes, l’approvisionnement du qualité des produits alimentaires
tion de 77% à aujourd’hui. besoins du mois de Ramadan. Les marché national en ce produit de mis en vente n M.C.
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