Viandes rouges importées : Des contrôles sécuritaires assurés par l’ONSSA

L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) assure que les viandes rouges importées respectent les normes nationales et internationales de sécurité sanitaire.

Chaque importation est soumise à une vérification des documents sanitaires, des conditions de transport et de conservation, et au respect des normes d’abattage halal.

Les viandes proviennent uniquement de pays évalués et approuvés après une analyse des risques sanitaires et des conditions dans les abattoirs.

Aux postes d’inspection frontaliers, les services vétérinaires contrôlent les certificats sanitaires, le respect de la chaîne du froid et la conformité de l’étiquetage.

Des échantillons sont également analysés pour garantir l’absence de contaminants chimiques et de résidus.

Seules les viandes conformes aux normes sont autorisées sur le marché marocain.

Les viandes ovines et caprines peuvent être importées de plusieurs pays, dont ceux de l’Union européenne, l’Australie et les États-Unis, tandis que les viandes bovines incluent des origines comme le Brésil et l’Ukraine.