Affaires
Semi-conserve d’anchois: Forces et faiblesses d’une filière à fort potentiel 
Engouement pour l’origine Maroc à l’international, un produit et un savoir-faire artisanal et manuel de haute qualité… Cependant, l’activité fait face à des irrégularités d’approvisionnement.
La valorisation des produits de la mer est un maillon essentiel et une activité historique de l’industrie de la pêche. «Avec une main-d’œuvre dont les coûts restent historiquement inférieurs à ceux des principaux concurrents internationaux et un savoir-faire artisanal et manuel de haute qualité, le Maroc est en force sur le marché mondial», expose Dr…
