Mazagan, un modèle d’engagement responsable et durable

Avec 500 chambres et suites, une plage de 7 km, 15 restaurants et bars, un spa, un vaste centre de conférence, 67 villas privées, un golf 18 trous, signé Gary Player…, Mazagan Beach & Golf Resort est l’un des plus importants complexes hôteliers du Royaume, dont la réputation à l’international, déjà bien établie, ne cesse de grandir.

Lancé en 2009 dans le sillage du Plan Azur, le Resort s’est vite imposé comme une destination incontournable pour les touristes nationaux et internationaux, grâce à ses infrastructures sophistiquées et ses services exclusifs, conçus pour répondre aux attentes des clients les plus exigeants. «L’action que nous menons consiste à marqueter un lieu unique», souligne Jacques Claudel, directeur général de Mazagan Beach & Golf Resort.

Le complexe s’inscrit d’ailleurs pleinement dans l’essor sans précédent que connait le tourisme marocain ces dernières années. «La dynamique est très positive. Il y a la CAN qui vient de s’achever et la Coupe du monde à venir. Mazagan est partie prenante de ce développement», confirme le directeur général. Pas question pour autant de se reposer sur ses lauriers. Pour Jacques Claudel, il était important de sortir d’une certaine zone de confort et de la dépendance vis-à-vis de certains marchés, comme celui d’Europe de l’Ouest. «Nous avons ouvert de nouveaux marchés récemment, notamment la Chine, le Brésil, les États-Unis. Nous avons été un peu précurseurs pour aller chercher ces nouveaux marchés, et sortir en quelque sorte de la routine habituelle», explique-t-il. L’équipe dirigeante de Mazagan travaille d’ailleurs en étroite collaboration avec le ministère du Tourisme et l’ONMT pour continuer à améliorer l’attractivité de la destination.

«Mazagan, c’est aussi l’image du Maroc : sa gastronomie, son sens de l’accueil, son hospitalité, la beauté et la diversité de ses paysages… C’est l’image qu’il faut que nous maintenions, avec en plus une dynamique à 2030 avec des attentes beaucoup plus élevées», explique notre interlocuteur. D’où les investissements importants consentis par la direction du complexe, dans la rénovation des chambres, du spa, la création de nouveaux concepts de restaurant, le lancement de nouvelles activités, etc.

Le capital humain au cœur de la vision

L’investissement dans le capital humain est tout aussi conséquent. En effet, dans un monde de l’hospitalité, «où l’humain est au service de l’humain», comme aime à dire le directeur général du Resort, la formation et la montée en compétences des équipes est primordiale. D’où le lancement de la «Mazagan Academy», une initiative clé, formant les jeunes de la région aux métiers de l’hôtellerie, favorisant ainsi leur insertion professionnelle et contribuant à l’émergence d’une nouvelle génération de professionnels qualifiés. «Aujourd’hui, à travers notre académie Mazagan, nous donnons l’opportunité à 60 à 70 jeunes, à partir de 18 ans, d’apprendre un métier. Et le plus difficile, c’est qu’ils aient cette passion. Je leur dis toujours, vous ne pouvez pas réussir dans ce que vous faites si vous n’avez pas cette passion. Nous formons des jeunes durant une année, dans les métiers de la restauration en cuisine ou en salle, ou dans les métiers de tout ce qui est service à l’étage dans les chambres, avec une certification en fin de parcours. Ils apprennent le métier, les bases, mais c’est une formation complète d’anglais, de français, de mathématiques», détaille Jacques Claudel.

Tout récemment, la Mazagan Academy a célébré la remise des diplômes de la troisième promotion du CFA (Centre de formation par apprentissage). Cette troisième promotion compte 49 apprentis certifiés, dont 19 apprentis de restaurant, 19 apprentis commis de cuisine et 11 apprentis du service d’étage. Les lauréats ont bénéficié d’un parcours de 12 mois alliant formation théorique et immersion professionnelle, encadrés par des formateurs qualifiés et des maîtres d’apprentissage engagés. Ces 49 apprentis viennent s’ajouter aux 136 autres formés durant les deux premières promotions de l’académie.

Mazagan déploie aussi depuis 4 ans un programme pour les femmes du Resort. Intitulé «Leadership au féminin», ce programme a été conçu pour accompagner, valoriser et renforcer le développement professionnel et personnel des collaboratrices.

Un complexe écoresponsable

Le Resort se distingue également par son engagement envers un développement touristique durable. «Quand cet hôtel a ouvert en 2009, il était déjà précurseur, puisqu’à l’époque, une station d’épuration pour les eaux usées de l’hôtel a été créée pour arroser les jardins et le golf», rappelle le directeur général. D’autres initiatives ont été mises en place, comme la station de compostage, la réduction du plastique, et de vastes campagnes de sensibilisation et de formation.

Des initiatives qui ont valu à Mazagan de décrocher la précieuse certification GOLD d’Earth Check pour la deuxième année consécutive. Une reconnaissance prestigieuse qui fait de Mazagan le premier établissement au Maroc à atteindre ce niveau d’excellence en matière de durabilité.