Affaires
Crèmes glacées : un business qui ne fond pas au soleil… 
Haute saison pour le secteur des crèmes glacées. Activité saisonnière, les ventes enregistrent un pic entre juin et mi-septembre. L’achat des glaces reste essentiellement impulsif lors des sorties alors que la consommation à domicile n’est pas réellement introduite dans les mœurs du Marocain.
En été et au moment des grandes chaleurs et des sorties en famille, les crèmes glacées sont le produit plaisir par excellence. Ce qui explique la très forte saisonnalité de ce marché et la prédominance de la consommation impulsive des glaces. Selon les professionnels, le secteur réalise 85% de son chiffre d’affaires durant l’été, notamment…
