Nouveau chef au Sofitel Marrakech

Christophe Broutin est le nouveau chef cuisinier du Sofitel Marrakech, établissement du groupe Accor Maroc. Auparavant, il était en charge de la restauration du Hilton Heathrow Airport de Londres, et ce depuis 2004. Agé de 36 ans, M. Broutin a débuté en 1992 comme commis de cuisine à l’Hôtel Métropole de Bruxelles.Ce sera ensuite le Sofitel Paris Forum Rive Gauche puis leNewport Bay Clib Hôtel de Disneyland Paris. Après un passage au Hilton Strasbourg et au Sofitel Strasbourg, Christophe Broutin endosse les fonctions de chef de cuisine au Hilton Hôtel de Paris-Roissy-Charles de Gaulle jusqu’en 2004, date de son expatriation en Angleterre