Flambée des prix de l’huile d’olive dans le commerce de détail

Pression sur l’olive et l’huile d’olive marocaines. Le litre d’huile d’olive vierge extra, dans le commerce de détail, a grimpé en ce début 2006 à des niveaux de prix allant de 42 à 45 DH contre une moyenne de 35 DH l’année dernière. A l’origine de ce problème, les mauvaises campagnes oléicoles de l’Espagne et de l’Italie ont poussé ces deux pays à combler leur déficit en venant s’approvisionner dans les pays producteurs de la rive sud, dont le Maroc, pour réexporter ensuite sur les marchés américain et japonais.