Olives : une production nationale estimée à près de 2 millions de tonnes

L’oléiculture qui occupe une superficie de plus de 1,2 millions d’hectares, a connu une augmentation de la production au titre de la campagne agricole 2021-2022, estimée à 1,96 millions de tonnes, soit une hausse de 21 % par rapport à la campagne précédente.

Le Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, a présidé le mercredi 21 septembre 2022 à Rabat, une réunion avec la Fédération Interprofessionnelle Marocaine de l’Olive (INTERPROLIVE) et toutes ses composantes.

La rencontre a porté sur la situation du secteur oléicole et son développement futur dans le cadre de la stratégie Génération Green.

Les échanges ont porté sur les réalisations et l’évolution du secteur dans le cadre du Plan Maroc Vert et les perspectives de développement dans le cadre du contrat-programme à l’horizon 2030.

Les professionnels ont également soulevé les différentes contraintes qui entravent le développement du secteur. Il s’agit notamment, de l’importance de programmation de la date de récolte des olives pour contrer la hausse des prix par les spéculateurs, la concurrence déloyale des intermédiaires, du vrac et de l’informel, les difficultés liées au manque d’eau ou encore la compétitivité des produits sur les marchés d’exportation.

Les axes de développement de la filière sont structurés autour des deux fondements de la stratégie Génération Green. Il s’agit pour le fondement de pérennisation du développement agricole, de consolider la filière (augmenter la superficie, améliorer la production et développer les exportations), améliorer les circuits de distribution et de commercialisation, augmenter le nombre d’unités de valorisation et promouvoir les systèmes d’irrigation économes en eau.

A noter que la filière oléicole est la principale espèce fruitière cultivée au Maroc avec une superficie de 1,2 millions d’hectares, représentant 65 % de la superficie arboricole nationale. La production nationale d’olive pour la campagne 2021-2022 est estimée à 1,96 millions de tonnes, en hausse de 21% par rapport à la campagne précédente.

La filière a connu un développement important dans le cadre du Plan Maroc Vert grâce aux plantations réalisées, aux aides de l’Etat dans le cadre du Fonds de développement agricole et aux efforts des professionnels. Ainsi, la superficie oléicole a connu un accroissement de 61 % entre 2007-2008 et 2021-2022 et la production moyenne des olives a connu un accroissement de 209% entre 2003-2007 et 2017-2022.

La filière contribue à l’équilibre de la balance commerciale en assurant une entrée en devises équivalente à 2 Milliards de DH/an avec des exportations en moyenne de 91 300 T/an d’olives de table, 15 000 T/an d’huile d’olive et 13 700 T/an d’huile de grignons d’olives. Le Maroc occupe ainsi la troisième place en matière d’exportations d’olive de table et la neuvième place en matière d’exportations d’huiles d’olive.

De par son rôle économique, la filière constitue une source importante d’emplois avec près 51 millions de journées de travail par an et participe à hauteur de 20 % à la couverture des besoins en huiles végétales alimentaires.