Les livraisons de pain génèrent un trafic fou !

Quel est le produit le plus transporté à  Casablanca ? La question s’est posée lors de la réalisation de l’étude sur la logistique urbaine dans la métropole et, sans surprise, c’est la filière du pain et assimilés qui génère le plus important flux de transport de marchandises.

Chaque point de vente est en effet livré en moyenne 11,2 fois par semaine, soit quasiment trois fois plus que la filière des fruits et légumes, celle de la pharmacie ou encore celle des viandes et assimilés. La filière des produits d’hygiène et beauté et celle du textile-habillement viennent en queue de liste avec moins de 2 livraisons par semaine et par point de vente. Notons que par tranche horaire, plus de la moitié des livraisons se font entre 6h et 8h du matin.