LA VIE ECONOMIQUE 24 Mars 1972

La production d'huile d'olive estimée à 45 000 tonnes pour 1972

En 1971, 20 000 t d'huile d'olive ont été produites. 6 200 t ont été exportées contre 12 800 qui ont été consommées localement.

LA VIE ECONOMIQUE 24 Mars 1972

L’année 1972 sera bonne pour la production d’huile d’olive, mais toutefois pas aussi importante qu’avaient pu le laisser espérer les premières estimations. Les milieux spécialisés considèrent même actuellement que le volume global de la production sera inférieur à celui de 1969, année où la production avait atteint son maximum avec 55 000 tonnes produites et 36 800 t exportées.

Il faut dire que les estimations sont assez difficiles à établir en raison d’un manque absolu de statistiques précises. La récolte est fonction d’une quantité d’oliveraies souvent de petite superficie mais aussi de triturations qui s’effectuent dans bien des cas par l’intermédiaire d’entreprises artisanales. Les seuls chiffres précis sont ceux relatifs aux exportations.

Pour l’actuelle campagne, on avait avancé le poids total de la récolte d’olives d’environ 250 000 t dans l’ensemble du pays. Certains avançaient alors le chiffre de production de l’huile de 60 000 t et d’autres, particulièrement optimistes, allaient jusqu’à prévoir 90 000 t. Il semble, selon des projections plus réalistes, que l’on parviendra à 45 000 t pour la campagne d’où l’on pourra tirer 25 000 à 28 000 t pour l’exportation.

Rappelons qu’en 1971, 20 000 t d’huile d’olive ont été produites. 6 200 t ont été exportées contre 12 800 qui ont été consommées localement.

La Vie éco
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2012-04-11

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